3种中草药提取物对北虫草细胞生长及活性产物形成的影响

来源：中国食品学报杂志2017年第3期北京时间：

作者：翟李欣; 杨鹏; 张萍; 郑春英

单位：翟李欣; 杨鹏; 张萍; 郑春英微生物黑龙江省高校重点实验室黑龙江大学生命科学学院;,

摘要：研究3种中草药的水提物对北虫草发酵过程中菌丝量和活性产物产量的影响。将不同剂量的3种中草药水提物分别加入到发酵基础培养基中,培养7 d后检测北虫草生物量和活性成分含量。结果表明,甘草、五味子在添加量为15 mg/m L,刺五加的添加量为10 mg/m L时,不仅可促进北虫草细胞的生长(P<0.01),还对北虫草菌丝体及发酵液中腺苷及虫草素的形成都有显著促进作用(P<0.01)。本研究结果为北虫草今后的生产和开发提供一定的理论基础。

关键词：中草药提取物;北虫草;液体发酵;活性产物