离子色谱-电感耦合等离子体质谱联用测定茶叶中4种砷形态

来源：中国食品学报杂志2017年第7期北京时间：

作者：章剑扬; 王国庆; 马桂岑; 金寿珍; 鲁成银; 刘新

单位：章剑扬; 王国庆; 马桂岑; 金寿珍; 鲁成银; 刘新中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室;,

摘要：建立了茶叶中砷酸根As（V）、亚砷酸根As（III）、一甲基砷（MMA）和二甲基砷（DMA）的离子色谱-电感耦合等离子体质谱（IC-ICP-MS）检测方法。比较了3种提取方式对茶叶中4种砷形态的提取效率,优化分离条件,通过加标回收试验考察了方法准确度及精密度。以0.1 mol/L硝酸水溶液为提取试剂,石墨消解仪100℃消解2h,上清液供IC-ICP-MS分析。4种砷形态采用Dionex Ion Pac AS7阴离子交换柱（250 mm×2 mm）分离,使用ICP-MS检测。通过加标回收试验考察方法准确度及精密度,在3个加标水平上各形态的回收率在90.9%125.0%范围,RSD（n=4）小于5.7%。As（V）、As（III）、MMA和DMA的检测限分别是0.1,0.2,0.3,0.3μg/L,即2.5,5.0,7.5,7.5μg/kg茶叶。采用该方法对市售茶叶中的4种砷形态含量进行调查分析,As（V）、As（III）、MMA和DMA本底含量分别在0～545.1,0～147.0,0～95.2,0～86.6μg/kg之间。无机砷含量与有机砷之间差异显著（P<0.05）,平均含量从高到低依次为As（Ⅴ）、As（Ⅲ）、MMA和DMA。本结果表明,该方法简单、精确,可用于茶叶中4种砷形态的准确定量和风险评估。

关键词：砷形态;茶叶;离子色谱;电感耦合等离子体质谱;硝酸消解

基金资助：现代农业产业技术体系建设专项(nycytx-26); 中国农业科学院创新团队(CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS); 浙江省自然科学基金(Q15C16002)