以两阶段流加策略在大肠杆菌中生产褐色嗜热裂孢菌葡萄糖异构酶

来源：中国食品学报杂志2018年第2期北京时间：

作者：邓辉; 朱富成; 陈存武; 孙传伯; 韦传宝

单位：邓辉; 朱富成; 陈存武; 孙传伯; 韦传宝皖西学院生物与制药工程学院;中科院云计算中心公共安全研究院;六安市蛋白质分离与纯化研究中心;,

摘要：为达到褐色嗜热裂孢菌葡萄糖异构酶在大肠杆菌中的过量表达,褐色嗜热裂孢菌葡萄糖异构酶的编码基因被植入含有T7强启动子的表达载体p ET-24a(+)中,并转入重组大肠杆菌BL21(DE3)进行表达,于3L发酵罐中采用两阶段补料策略进行高密度发酵产酶。在诱导前阶段,设定比生长速率μset=0.25,补料流加速率以指数方式增长;在诱导阶段,根据诱导后培养基中甘油残留量和乙酸的积累量,补料流加速率以梯度方式下降。在此流加策略下进一步考察影响发酵产酶的诱导强度、诱导节点、诱导温度和复合氮源的添加量等因素。最终根据两阶段流加策略,在乳糖流加速率0.2 g/(L·h),诱导时菌浓(DCW)30 g/L,诱导温度25℃和适量添加复合氮源的条件下,1 m L发酵液的菌体细胞内重组GIase产量达到124 U,这是通过菌体发酵产GIase获得的最高产量。

关键词：褐色嗜热裂孢菌葡萄糖异构酶;两阶段流加策略;高密度发酵;诱导条件优化

基金资助：国家自然科学基金面上项目(81573536); 安徽省教育厅自然科学基金重点项目(KJ2013A264,KJ2015A454); 安徽高校优秀青年人才支持计划项目(gxyq2017057); 安徽省高校自然科学基金重点项目(WXZR201616)