绞股蓝茶饮对高脂血症大鼠脂质代谢和肠道菌群的影响

来源：中国食品学报杂志2018年第6期北京时间：

作者：黄菊青; 林斌; 徐庆贤; 官雪芳; 钱蕾; 王灵平

单位：黄菊青; 林斌; 徐庆贤; 官雪芳; 钱蕾; 王灵平福建省农业科学院农业工程技术研究所;福建省农产品(食品)加工重点实验室;,

摘要：目的:探讨绞股蓝茶饮对实验性高脂血症大鼠脂质代谢和肠道菌群的影响。方法:将40只SD大鼠随机分为正常对照组(基础饲料+蒸馏水)、高脂模型组(高脂饲料+蒸馏水)、6 g/L和9 g/L绞股蓝茶饮组(高脂饲料+6 g/L或9 g/L绞股蓝茶饮),每组10只。用绞股蓝茶饮灌胃65 d后,检测大鼠脂质代谢相关指标和肠道菌群丰度。结果:与高脂模型组相比,6 g/L或9 g/L绞股蓝茶饮组大鼠血清总胆固醇(TC)与低密度脂蛋白胆固醇(LDLC),肝脏甘油三酯(TG)与TC水平均显著下降(P<0.05),血清超氧化物歧化酶(SOD)活力显著上升(P<0.05),血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);肠道细菌中厚壁菌门与拟杆菌门的比例和梭菌属XI丰度显著降低(P<0.05),梭菌属XIVa和普氏菌属丰度显著增加(P<0.05),而拟杆菌属丰度变化不明显。结论 :口服绞股蓝茶饮能够有效改善高脂血症大鼠的脂质代谢紊乱,且可能与其对肠道菌群的调节作用有关。

关键词：绞股蓝茶饮;高脂血症大鼠;脂质代谢;肠道菌群

基金资助：福建省自然科学基金项目(2013J01103); 福建省省属公益类项目(2016R1014-6)