蜂蜜中转基因成分检测研究进展

来源：中国食品学报杂志2018年第10期北京时间：

作者：李允静; 万丹凤; 武玉花; 肖芳; 吴刚

单位：李允静; 万丹凤; 武玉花; 肖芳; 吴刚农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室中国农业科学院油料作物研究所;农业部转基因植物环境安全监督检验测试中心(武汉);,

摘要：中国是世界上最大的蜂蜜生产国和出口国,蜂蜜产量占世界蜂蜜总产量的四分之一以上。然而,蜂蜜中含有转基因成分受欧盟等国家高度关注,并制定了相关限定政策,已成为我国蜂蜜出口的技术壁垒。本文就世界上转基因作物商业化种植现状,蜂蜜中转基因污染的风险,国内外蜂蜜中转基因成分检测技术和方法进行综述,为蜂蜜中转基因成分污染控制途径,转基因成分检测及监测方法提供技术参考。

关键词：蜂蜜;转基因;核酸;蛋白质;检测;监测

基金资助：国家自然科学基金项目(31271880); 转基因生物新品种重大专项(2014ZX08012-005)