量子点标记免疫亲和凝胶柱快速检测动物组织中恩诺沙星

来源：中国食品学报杂志2018年第10期北京时间：

作者：李诗洁; 生威; 王俊平; 刘越; 张燕; 王硕

单位：李诗洁; 生威; 王俊平; 刘越; 张燕; 王硕教育部食品营养与安全重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院;,

摘要：目的:建立一种检测动物组织中残留的兽药恩诺沙星(ENR)的量子点标记免疫亲和凝胶柱快速检测新方法。方法:将恩诺沙星特异性抗体偶联到溴化氢活化的琼脂糖凝胶上,制备抗体胶,将抗体胶装入标准的1mL SPE固相萃取柱制成恩诺沙星免疫亲和凝胶检测柱。采用混合酸酐法制备恩诺沙星包被抗原(ENR-OVA),采用活化酯法将ENR-OVA偶联到水溶性量子点(QDs)上制备荧光信号探针QDs-OVA-ENR。将待测样品和荧光信号探针QDs-OVA-ENR分别加入检测柱中,基于抗原抗体的竞争结合反应,样品中的恩诺沙星和荧光信号探针QDs-OVA-ENR竞争结合检测柱中抗体。通过目测检测柱体的荧光强弱,定性半定量检测恩诺沙星的含量。结果:该量子点标记恩诺沙星免疫亲和凝胶检测柱的检测限(LOD)为2μg/L,对食源性动物组织样品的检测限为20μg/kg。检测过程不超过5 min。结论:该方法操作简便,灵敏度高,检测时间短,结果易于判断,可满足食源性动物组织中恩诺沙星残留的现场快速检测要求。

关键词：恩诺沙星;量子点;免疫亲和凝胶检测柱;动物组织

基金资助：国家国际科技合作专项(2014DFR30350); 国家自然科学基金项目(31201353); 天津市应用基础与前沿技术研究计划项目(13JCQNJC15300)