乳酸菌对氨基甲酸酯农药的降解作用

来源：中国食品学报杂志2018年第10期北京时间：

作者：陈芳芳; 庞佳楠; 马春敏; 戚莉佳; 李铁晶

单位：陈芳芳; 庞佳楠; 马春敏; 戚莉佳; 李铁晶乳品科学教育部重点实验室东北农业大学;东北农业大学食品学院;,

摘要：氨基甲酸酯农药是人类针对有机氯和有机磷农药的缺点而开发的一种新型广谱杀虫、杀螨、除草剂。本研究利用保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和植物乳杆菌单独及其混合作用于异丙威、仲丁威和呋喃丹,结果发现除植物乳杆菌和嗜热链球菌混合对异丙威的降解效果低于仅添加嗜热链球菌外,其它混合培养菌株的降解效果均优于只添加一种菌株。在MRS中培养24 h,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌对仲丁威和呋喃丹的降解率分别达37.38%和38.27%,保加利亚乳杆菌和植物乳杆菌对异丙威的降解率达39.15%。

关键词：氨基甲酸酯农药;乳酸菌;降解;气相色谱

基金资助：国家自然科学基金青年科学基金项目(31201337)