黑灵芝多糖对脂多糖诱导的IEC-6肠上皮细胞损伤的保护作用

来源：中国食品学报杂志2024年第4期北京时间：

作者：郑冰，胡晓波，陈奕，谢建华，余强

单位：郑冰南昌大学 食品科学与资源挖掘全国重点实验室 中加食品科学技术联合实验室南昌 南昌 330047,胡晓波南昌大学 食品科学与资源挖掘全国重点实验室 中加食品科学技术联合实验室南昌 南昌 330047,陈奕南昌大学 食品科学与资源挖掘全国重点实验室 中加食品科学技术联合实验室南昌 南昌 330047,谢建华南昌大学 食品科学与资源挖掘全国重点实验室 中加食品科学技术联合实验室南昌 南昌 330047,余强南昌大学 食品科学与资源挖掘全国重点实验室 中加食品科学技术联合实验室南昌 南昌 330047,

摘要：目的:探究黑灵芝多糖(PSG-1)对脂多糖(LPS)诱导的IEC-6肠上皮细胞损伤的保护作用及其机制。方法:采用LPS构建肠上皮细胞IEC-6损伤模型，研究PSG-1对IEC-6细胞的干预效果。采用细胞计数盒(cck-8)法测定PSG-1干预对细胞活力的影响。运用western-blot技术探究细胞中肠道紧密连接蛋白和环氧化酶cox-2表达的变化，基于转录组测序技术分析PSG-1潜在的保护机制并对其进行验证。结果:PSG-1干预可以显著提升LPS造成的细胞活力降低和肠道紧密连接蛋白ZO-1、Claudin-1和Occludin的表达，而且PSG-1对LPS引起的cox-2异常高表达具有抑制效果。转录组测序及划痕试验和蛋白免疫印迹试验结果表明:PSG-1能显著增强细胞的迁移能力并抑制促凋亡蛋白Bax、Caspase-3和Caspase-9的表达。结论:PSG-1对LPS诱导的肠上皮细胞IEC-6具有显著的保护作用，细胞迁移和凋亡可能是PSG-1发挥其保护效应的关键途径。

关键词：黑灵芝多糖; 脂多糖; 肠上皮细胞IEC-6; 细胞迁移; 凋亡

基金资助：国家自然科学基金地区科学基金项目(81760737)