高氯酸盐对秀丽隐杆线虫生长发育的影响

来源：中国食品学报杂志2024年第6期北京时间：

作者：李苏婉，郝梦真，姜玉池，熊文文，车会莲

单位：李苏婉中国农业大学 食品科学与营养工程学院 北京 100083,郝梦真中国农业大学 食品科学与营养工程学院 北京 100083,姜玉池中国农业大学 食品科学与营养工程学院 北京 100083,熊文文中国农业大学 食品科学与营养工程学院 北京 100083,车会莲中国农业大学 食品科学与营养工程学院 北京 100083,chehuilian@cau.edu.cn

摘要：食物链可以通过环境中的高氯酸盐(一种新型持久性无机污染物)富集人体。进入食物链的高氯酸盐数量不容忽视，尽管目前缺乏具体事实支持。本研究以高氯酸盐为研究对象，以秀丽隐杆线虫为模型生物，检测秀丽隐杆线虫的氧化应激(ROS、SOD、CAT、MDA、GSH)。测量暴露于不同浓度高氯酸盐的秀丽隐杆线虫的生长和发育相关指标(体长、寿命和产卵量)和生长基因表达的相关水平，以确定高氯酸盐影响秀丽隐杆线虫生长和发育的机制。结果表明，高氯酸盐显著降低了秀丽隐杆线虫的生命周期〔(4.654 d ± 0.146 d) ~ (7.212 d ± 0.050 d)〕、产卵频率(-28.1% ~ -49.0%)和体长。此外，秀丽隐杆线虫的ROS、GSH和MDA水平升高，SOD和CAT活性增强。胰岛素/胰岛素生长因子信号通路中的Daf-2、Daf-16、Daf-18、Sir-2.1、Skn-1等相关基因可能受到影响。高氯酸盐通过氧化应激，可激活胰岛素/胰岛素生长因子信号通路及相关基因，影响生长发育。

关键词：高氯酸盐; 秀丽隐杆线虫; 氧化应激; 生长发育; IIS信号通路