转录组学分析月桂酸单甘油酯对HepG2细胞脂代谢的调节作用

来源：中国食品学报杂志2024年第8期北京时间：

作者：林萌慧，刘畅，黄佳敏，冯凤琴，Le Thanh NiNH，蔡海莺

单位：林萌慧浙江科技学院生物与化学工程学院 杭州 310023,刘畅浙江科技学院生物与化学工程学院 杭州 310023,黄佳敏浙江科技学院生物与化学工程学院 杭州 310023,冯凤琴浙江大学生物系统工程与食品科学学院 杭州 310058,Le Thanh NiNH新加坡国立大学食品科学与技术系 新加坡 119077,蔡海莺浙江科技学院生物与化学工程学院 杭州 310023;浙江大学生物系统工程与食品科学学院 杭州 310058;新加坡国立大学食品科学与技术系 新加坡 119077,caihaiy@hotmail.com

摘要：为阐明月桂酸单甘油酯(GML)调节脂代谢的具体靶点和信号通路，本研究通过GML处理油酸诱导的肝脏肿瘤细胞HepG2高脂模型，结合生物信息学预测和细胞转录组测序分析GML对肝细胞脂代谢的调节作用及其潜在靶点和机制。生物信息学分析显示:通过GML潜在靶点的GO和KEGG富集分析，分别获得信号通路519个和144条(P＜0.05)。分子对接验证GML可能通过调节ALB、AKT1、EGFR等核心靶点蛋白实现其对脂代谢的调控。细胞试验结果显示:经GML干预的细胞组与高脂对照组相比，脂质积累水平有一定改善。转录组分析共筛选出2 879个差异表达基因，上调和下调分别为1 363个和1 516个。由KEGG信号通路富集分析可知，低氧诱导因子(HIF-1α)通路和脂肪酸氧化分解代谢通路基因富集较显著，通路中重要蛋白CPT1B、FABP1等基因转录水平表达处理组比高脂组分别上升1.79倍和2.81倍，且HIF-1α调控下游主要基因表达显著上升，表明GML干预以HIF-1α通路介导改善高脂细胞氧化应激，并通过脂肪酸分解途径改善高脂细胞模型的脂代谢紊乱。本研究为探索功能性油脂成分改善高脂膳食脂代谢紊乱的作用和机制提供一定的理论参考。

关键词：月桂酸单甘油酯; 脂肪酸氧化; 脂代谢; 分子对接; 低氧诱导因子1α

基金资助：国家自然科学基金面上项目(31972079，32172214)；浙江省自然科学基金一般项目(LQ19E030001，LY18C200006)；国家级大学生创新创业训练计划项目(202211057021)