运动员肠道微生物组与营养干预研究进展

来源：中国食品学报杂志2024年第12期北京时间：

作者：高健玮，张璐佳，马湘宁，贾凌宇，陈芳

单位：高健玮中国农业大学食品科学与营养工程学院 果蔬加工国家工程技术研究中心 北京 100193,张璐佳中国农业大学食品科学与营养工程学院 果蔬加工国家工程技术研究中心 北京 100193,马湘宁中国农业大学食品科学与营养工程学院 果蔬加工国家工程技术研究中心 北京 100193,贾凌宇中国农业大学体育教学部 北京 100083,

摘要：运动员日常管理的目标是优化比赛过程中的表现并提高训练期间的恢复效率。研究表明，运动员的肠道微生物组成与运动表现密切相关。本文综述运动员群体的肠道微生物组特征及其对运动表现的提升机制，包括肠道微生物促进乳酸代谢以及短链脂肪酸等肠道微生物代谢物在调节糖原储存和肠道屏障功能方面的重要性，总结目前以肠道微生物组为靶点，通过益生菌、益生元和促进肌肉合成的膳食补充剂等营养干预提高运动表现的研究进展。此外，提出未来通过调节肠道微生物组提高耐力和运动能力这一重要的研究方向和应用领域。

关键词：运动员; 肠道微生物; 运动表现; 益生菌; 益生元