滤纸基UiO-66-NH2膜-液-质谱法测定水产品抗菌药残留

来源：中国食品学报杂志2025年第9期北京时间：

作者：牛灿杰，叶素丹

单位：牛灿杰浙江经贸职业技术学院 杭州 310012,叶素丹浙江经贸职业技术学院 杭州 310012,64999606@qq.com

摘要：目的:制备新型滤纸基金属有机骨架材料，探究其在水产品多种类抗菌药物高通量检测中的应用及优势。方法:对滤纸进行羧甲基化改性，在其表面负载UiO-66-NH2，制备一种应用于前处理的新型滤纸基金属有机骨架膜。通过系统研究提取溶剂、样品吸附溶剂、吸附时间、洗脱溶剂等条件，结合液-质谱联用仪建立水产品中四环素类、氟喹诺酮类8种抗菌药物的检测方法。在建立的试验条件下，样品经80%酸化乙腈(1.0%甲酸)-0.1 mol/L Na2EDTA水溶液提取，调节提取液pH值至7.0，加入3片制备的CMFP@UiO-66-NH2膜，吸附6 min后，采用20%乙酸-甲醇溶液超声洗脱2 min，氮吹近干，复溶后经液-质谱联用仪检测。结果:8种抗菌药物在0.1~200 μg/L范围内线性关系良好，检出限、定量限均低于国标值，回收率为85.6%~106.1%，较国标法的准确度高，所制备的膜可重复使用5次，较国标方法操作更简单、高效且节约成本。结论:目前没有水产品中四环素类，氟喹诺酮类两种抗菌药物同时检测的国标方法，研究结果可为标准的制定提供参考依据，拓展了新型材料在食品安全检测前处理中的应用，具有重要的研究意义。

关键词：滤纸基; 金属有机骨架; 液质联用; 水产品; 抗菌药物

基金资助：浙江省基础公益研究计划项目(TGC24C200007)；2024年浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目(2024R448A005)；浙江省教育厅科研资助项目(Y202353372)