长双歧杆菌婴儿亚种B8762和骨桥蛋白对雄性小鼠肾脏功能的协同作用

来源：中国食品学报杂志2025年第11期北京时间：

作者：赵春妍，张涛，赵越，丽娜，高广琦，张勇，陆泽荣，孙志宏

单位：赵春妍内蒙古农业大学 乳品生物技术与工程教育部重点实验室 农业农村部奶制品加工重点实验室 呼和浩特 010018,张涛内蒙古农业大学 乳品生物技术与工程教育部重点实验室 农业农村部奶制品加工重点实验室 呼和浩特 010018,赵越内蒙古农业大学 乳品生物技术与工程教育部重点实验室 农业农村部奶制品加工重点实验室 呼和浩特 010018,丽娜内蒙古农业大学 乳品生物技术与工程教育部重点实验室 农业农村部奶制品加工重点实验室 呼和浩特 010018,高广琦内蒙古农业大学 乳品生物技术与工程教育部重点实验室 农业农村部奶制品加工重点实验室 呼和浩特 010018,张勇中国人民解放军总医院第四医学中心 北京 100037,陆泽荣健合集团 中国区研究与创新中心 广州 510700,孙志宏内蒙古农业大学 乳品生物技术与工程教育部重点实验室 农业农村部奶制品加工重点实验室 呼和浩特 010018,sunzhihong78@163.com

摘要：目的:探究长双歧杆菌婴儿亚种B8762与骨桥蛋白(OPN)联合应用对小鼠肾脏功能的影响及其机制。方法:构建Spp1基因杂合敲除小鼠模型(n = 24)，随机分为模型组(n = 6)、OPN组(n = 6)、B8762组(n = 6)和联合组(n = 6)以及野生型小鼠组成的对照组(n = 6)，进行为期60 d的干预。通过肾脏HE染色分析组织结构，血清生化指标肌酐和尿素氮评价肾脏功能，并结合粪便宏基因组测序，分析益生菌和OPN的作用机制。结果:模型组小鼠血清肌酐显著升高[对照组(11.5 ± 1.5)μmol/L v.s. 模型组(15.3 ± 3.1)μmol/L，P < 0.05]，且小鼠肾组织中可见肾小管上皮坏死，间质血管扩张、充血及淤血等病理改变。与模型组相比，B8762组和OPN组小鼠血尿素氮显著降低[B8762组(9.6 ± 1.7)mmol/L，OPN组(9.5 ± 1.7)mmol/L，P < 0.05]。联合组的小鼠血清肌酐和血尿素氮水平均呈下降趋势，肾小管上皮细胞的损伤有所恢复。肠道菌群结果显示，模型组小鼠肠道中阿克曼氏菌属的相对丰度显著降低(P < 0.01)，肠球菌属的相对丰度显著升高(P < 0.01)。与模型组相比，阿克曼氏菌属的相对丰度在所有干预组中均显著上升，而肠球菌属的相对丰度显著下降(P < 0.01)。联合组通过协同作用显著增加了拟杆菌属、双歧杆菌属和乳球菌属等菌属的相对丰度(P < 0.05)。OPN组显著增加了拟杆菌属的相对丰度(P < 0.01)，而B8762组显著上调了厌氧棍状菌属的相对丰度(P < 0.05)。结论:B8762与OPN干预可有效改善模型小鼠的肾功能损伤，并显著调节肠道菌群结构。联合干预组表现出更优的保护作用，表明其具有协同调节“肾-肠轴”和增强干预效果的潜力。

关键词：益生菌; 长双歧杆菌婴儿亚种B8762; 骨桥蛋白; 肠道菌群; 肾脏功能