骨肽对高原低氧环境下小鼠骨结构的影响

来源：中国食品学报杂志2026年第1期北京时间：

作者：罗唐君，刘鑫，杨芳，童丽，赵成周，孙胜男

单位：罗唐君青海大学药学院 西宁 810016,刘鑫青海大学药学院 西宁 810016;金昌市医疗保障局 甘肃金昌 737100,杨芳青海大学药学院 西宁 810016,童丽青海大学药学院 西宁 810016,赵成周青海大学药学院 西宁 810016,孙胜男青海大学药学院 西宁 810016,sunsn@qhu.edu.cn

摘要：高原低氧环境对人体的影响是生物医学研究的热点之一，特别是对骨骼健康的影响日益受到关注。本研究模拟6 000 m高原低氧环境，建立低氧小鼠模型，探讨骨肽对暴露于该环境下小鼠骨结构的影响。将6~8周龄的C57BL/6N小鼠随机分为空白对照组、模型组、阳性药组和骨肽低、中、高剂量组，每组8只。空白对照组小鼠饲养在常氧环境中，灌胃去离子水；其余各组小鼠置于6 000 m低压氧舱中模拟高原低氧环境，模型组灌胃去离子水，阳性药组和骨肽低、中、高剂量组分别灌胃红景天口服液和不同浓度骨肽溶液，处理14 d。末次给药后，收集血清、脏器及股骨，检测小鼠血清中骨钙素(BGP)和碱性磷酸酶(ALP)含量，并通过Micro-CT扫描评估小鼠股骨的骨结构变化。结果显示:与空白对照组相比，低氧环境下，小鼠的摄食量和体质量均降低，前3 d下降明显，之后逐渐恢复。与模型组相比，骨肽各剂量组均显著提高了小鼠血清中BGP的含量，降低了ALP水平。以2 000 mg/kg/d的骨肽高剂量组效果最好，BGP含量提高了477.18%，ALP含量降低了24.97%。此外，骨肽不同剂量组小鼠骨组织中，骨矿物质含量、骨体积分数、骨小梁厚度和骨小梁数量均提高，而骨小梁分离度降低。表明骨肽可通过提高BGP水平，降低ALP含量，并减少骨小梁分离度，使骨小梁排列紧密，有效维持骨小梁的空间结构，在一定程度上对抗高原低氧环境造成的骨结构损伤，预防骨质疏松的发生。

关键词：骨肽; 高原低氧; 骨结构; 骨钙素; 碱性磷酸酶

基金资助：青海省“帅才科学家负责制”项目(2022-NK-169-4)