LFcin(17-30)对金黄色葡萄球菌及其生物膜的抑制作用

来源：中国食品学报杂志2026年第1期北京时间：

作者：王舰辉，温路遥，李明航，于书凝，武瑞，耿子健，连帅，王建发

单位：王舰辉黑龙江八一农垦大学动物科技学院 黑龙江大庆 163319;农业农村部门东北寒区牛病防治重点实验室 黑龙江大庆 163319;黑龙江省牛病防制重点实验室 黑龙江大庆 163319,温路遥黑龙江八一农垦大学动物科技学院 黑龙江大庆 163319;农业农村部门东北寒区牛病防治重点实验室 黑龙江大庆 163319;黑龙江省牛病防制重点实验室 黑龙江大庆 163319,李明航黑龙江八一农垦大学动物科技学院 黑龙江大庆 163319;农业农村部门东北寒区牛病防治重点实验室 黑龙江大庆 163319;黑龙江省牛病防制重点实验室 黑龙江大庆 163319,于书凝黑龙江八一农垦大学动物科技学院 黑龙江大庆 163319;农业农村部门东北寒区牛病防治重点实验室 黑龙江大庆 163319;黑龙江省牛病防制重点实验室 黑龙江大庆 163319,武瑞黑龙江八一农垦大学动物科技学院 黑龙江大庆 163319;农业农村部门东北寒区牛病防治重点实验室 黑龙江大庆 163319;黑龙江省牛病防制重点实验室 黑龙江大庆 163319,耿子健黑龙江八一农垦大学动物科技学院 黑龙江大庆 163319;农业农村部门东北寒区牛病防治重点实验室 黑龙江大庆 163319;黑龙江省牛病防制重点实验室 黑龙江大庆 163319,连帅黑龙江八一农垦大学动物科技学院 黑龙江大庆 163319;农业农村部门东北寒区牛病防治重点实验室 黑龙江大庆 163319;黑龙江省牛病防制重点实验室 黑龙江大庆 163319,王建发黑龙江八一农垦大学动物科技学院 黑龙江大庆 163319;农业农村部门东北寒区牛病防治重点实验室 黑龙江大庆 163319;黑龙江省牛病防制重点实验室 黑龙江大庆 163319,wjflw@sina.com

摘要：研究抗菌肽LFcin(17-30)对耐甲氧西林金葡菌(MRSA)生物膜的抑制作用。方法:采用PCR及头孢西丁药敏纸片扩散法筛选24株乳源金黄色葡萄球菌中的MRSA；采用刚果红平板法和结晶紫染色法鉴定生物被膜阳性菌株，并评估其产膜能力及生物膜生长曲线；采用纸片扩散法药敏试验验证MRSA生物膜与耐药性间的关系；采用微量稀释法测定LFcin(17-30)对MRSA的最小抑菌浓度(MIC)；采用结晶紫染色和扫描电子显微镜(SEM)测定LFcin(17-30)对MRSA生物膜的抑制作用；测定LFcin(17-30)对MRSA生物膜成分的影响。结果显示:在24株乳源金黄色葡萄球菌中，筛选出4株MRSA，分别为DQ05、DQ07、DQ09、DQ23，生物膜定性均为阳性菌株。结晶紫染色结果显示4株MRSA中DQ05的产膜能力最强，DQ09的产膜能力最弱，且DQ05的耐药性强于DQ09。生物膜生长曲线测定结果表明，在24 h时生物膜量最高。LFcin(17-30)对MRSA的MIC为150 μmol/L。LFcin(17-30)浓度为75 μmol/L时，即可明显抑制生物形成，破坏形成的生物膜。LFcin(17-30)抑制胞外聚合物中胞外多糖和胞外蛋白质的合成和分泌，对胞外DNA的影响随LFcin(17-30)浓度的升高而增强。结论:LFcin(17-30)可广谱抑制食源MRSA流行株及其生物膜形成，有望用于食源MRSA的辅助治疗。

关键词：LFcin(17-30); 抗菌肽; MRSA; 生物膜

基金资助：国家自然科学基金面上项目(32172814，32172937)；黑龙江省“揭榜挂帅”科技攻关项目(2023ZXJ02B03)