菊花改善视网膜光损伤的关键活性成分解析

来源：中国食品学报杂志2026年第5期北京时间：

作者：刘改改，余超，刘淼淼，路佳敏，常新悦，闫文杰

单位：刘改改北京联合大学生物化学工程学院 生物活性物质与功能食品北京市重点实验室 北京 100023;国家食品安全风险评估中心 北京 100022,余超国家市场监督管理总局食品审评中心 北京 100070,刘淼淼齐齐哈尔医学院 黑龙江齐齐哈尔 161006,路佳敏北京联合大学生物化学工程学院 生物活性物质与功能食品北京市重点实验室 北京 100023,常新悦北京联合大学生物化学工程学院 生物活性物质与功能食品北京市重点实验室 北京 100023,闫文杰北京联合大学生物化学工程学院 生物活性物质与功能食品北京市重点实验室 北京 100023,meyanwenjie@126.com

摘要：本研究整合网络药理学、分子对接、分子动力学模拟及机器学习模型等计算生物学技术，结合动物实验开展菊花改善视网膜光损伤的关键活性成分解析。主要通过网络药理学筛选获得菊花51个活性成分及341个视网膜光损伤相关靶点，经蛋白互作(PPI)网络分析与功能富集，明确其作用涉及炎症、氧化应激等核心通路，筛选出7个核心候选成分与AKT1等7个关键靶点进行分子对接。采用层次分析法与熵权法组合赋权后，结合K-means聚类、逻辑回归(LRM)、高斯朴素贝叶斯(GNBM)模型对候选成分综合排序，结果槲皮素位列第一，初步确定为菊花改善视网膜光损伤的核心活性成分之一。进一步通过分子动力学模拟验证，证实槲皮素与AKT1蛋白结合自由能达-185.692 kJ/mol，二者具有较好的结合稳定性与亲和力。体内视网膜光损伤大鼠模型实验表明，槲皮素可剂量依赖性改善视网膜损伤。与正常组相比，模型组大鼠泪腺TNF-α、视网膜IL-1β、视网膜MDA含量分别升高18.10%，39.22%，134.09%，视网膜SOD活性下降33.33%；经槲皮素干预后，上述炎症因子与氧化应激指标均得到显著调控，其中高剂量组可使泪腺TNF-α、视网膜IL-1β、视网膜MDA含量分别降低21.74%，21.70%，71.84%，视网膜SOD活性提升100.00%，整体干预效果最佳。本研究通过多维度计算生物学技术精准筛选并结合体内试验验证，明确槲皮素为菊花改善视网膜光损伤的关键物质基础，其通过靶向结合AKT1发挥抗氧化、抗炎作用，为菊花在视网膜光损伤防护领域的开发应用提供了坚实的理论与试验依据。

关键词：菊花; 视网膜光损伤; 计算生物学; 槲皮素

基金资助：北京市自然科学基金资助项目(6252006)