基于PLC的食用菌多能互补烘干房控制系统设计

来源：中国农机化学报杂志2021年第8期北京时间：

作者：翁小祥, 刘静, 奚小波, 张鹏飞, 张琦, 张剑峰,

单位：扬州大学机械工程学院;江苏丰尚智能科技有限公司;

摘要：针对目前食用菌烘干行业自动化程度和能源利用效率低的状况,设计一种食用菌多能互补烘干房温湿度控制系统,旨在实现烘干过程中温湿度的自动控制,提高烘干效率。该系统以西门子S7-200 PLC为控制核心,基于分程变温的干燥工艺,将干燥过程分为4个干燥子阶段和1个中短波红外干燥阶段,通过温湿度传感器完成数据采集,通过控制继电器的通断达到升温和除湿的效果,实现烘干的目的。经过试验发现,系统运行稳定,拓展集热板和防雨布能实现自动展开回收,中短波红外灯通断稳定,排湿操作正常,温度控制精度±0.8℃,香菇干燥耗时12 h,干燥效率高于传统干燥设备。

关键词：食用菌,烘干,温湿度,控制系统,PLC

基金资助：国家重点研发计划(2018YFD0700203—3) 江苏省重点研发计划(BE2019368) 扬州大学兴化乡村振兴研究院项目(XH2018413)