我国香菇菌棒脱袋装备研究现状与展望

来源：中国农机化学报杂志2022年第11期北京时间：

作者：马士鑫, 宋卫东, 王明友, 丁天航, 王教领, 周德欢

单位：农业农村部南京农业机械化研究所，南京市，210014

摘要：香菇菌棒脱袋作为转色或出菇前的重要生产工艺，其脱袋时间将直接影响后续香菇生长的产量与质量。从当前我国香菇菌棒脱袋的生产实际出发，对现有的菌棒破袋装备和菌棒脱袋装备的原理与优缺点进行综合分析。指出现阶段我国香菇菌棒脱袋装备存在破袋技术未突破、装备脱袋率不高、工作连续性和稳定性差等问题，提出菌棒脱袋装备的重点研究方向：进一步完善香菇菌棒脱袋理论研究，夯实菌棒脱袋装备研发基础；重点攻克菌棒破袋与脱袋等关键技术难点，实现高效、低损、低本脱袋；应用智能控制技术，增加装备的智能化水平。

关键词：香菇菌棒,破袋装备,脱袋装备,机械撕扯式,气力吸取式

基金资助：国家食用菌产业技术体系项目(CARS—20)