高管特征对食品安全信息披露质量影响研究——以食品类上市企业为例

来源：中国农机化学报杂志2023年第10期北京时间：

作者：毕文泰, 郑方方, 田瑞, 陈素云

单位：河南农业大学经济与管理学院，郑州市，450046

摘要：企业管理者是食品安全信息披露决策的主体，其特征如何影响食品安全信息质量值得关注。以中国A股食品类上市公司1 402份企业样本为例，运用内容分析法构建食品安全信息披露质量指标体系，研究高管特征对食品安全信息披露质量影响。结果发现：高管性别、学术资本、海外经历和社会资本对食品安全信息披露具有显著正向影响，分别提高食品安全信息披露2.771、0.336、1.630和0.115个分值。进一步研究表明：国有企业中高管海外经历对食品安全信息披露的推动作用更强；制度环境在高管社会资本和食品安全信息披露之间起到调节作用，良好的制度环境更有利于高管社会资本对食品安全信息披露质量的提升。从高管特征这一微观层面扩展食品安全信息披露领域的文献研究，对于完善食品类企业管理者结构和选聘机制，进一步提升企业食品安全信息披露质量提供相关依据。

关键词：高层梯队理论,食品安全信息披露,海外经历,学术资本,产权性质

基金资助：河南省高等学校哲学社会科学创新团队支持计划(2022—CXTD—01)