基于CFD方法的食用菌方舱内部生长环境数值模拟

来源：中国农机化学报杂志2025年第4期北京时间：

作者：高菊玲, 张志洋, 王宜雷,

单位：（1. 江苏农林职业技术学院机电工程学院，江苏句容，212400；2. 江苏省现代农业装备工程中心，江苏句容，212400）

摘要：针对食用菌方舱内部生长环境直接观测难度较大的问题，以自主设计的榆黄菇培养方舱为研究对象，基于多孔介质、组分传输等模型，应用计算流体力学方法研究方舱的内部流场与速度、温度、湿度分布。结果表明：菌包组间的阻力系数与菌包的排布关系不大，径向和轴向上的内部阻力系数、粘性阻力系数分别为37.66、5.68×105和6.64、5.32×105。方舱内的最高温度在新风出风口和加湿管道出口附近，约为24 ℃；最低温度在空调出风口附近，约为16 ℃；随着远离新风出风口和空调出风口，方舱内的温差逐渐减小；菌菇生长区域的湿度、温度较均匀，平均温度约为18 ℃，适合榆黄菇生长。

关键词：食用菌方舱,计算流体力学,多孔介质,内部流动,温湿度场

基金资助：江苏农林职业技术学院科技项目（2023kj13）；江苏省第六期“333高层次人才培养工程”项目（（2022）3—23—070）