袋栽鹿茸菇菌棒物理力学特性研究

来源：中国农机化学报杂志2025年第8期北京时间：

作者：李超, 阮培英, 郭洪恩, 张玉浩, 刘霞, 何青海

单位：(1. 山东理工大学，山东淄博，255000； 2. 山东省农业机械科学研究院，济南市，250100；3. 山东农发菌业集团有限公司，山东东营，257299)

摘要：我国食用菌行业发展迅速，部分品种食用菌已经开始采用袋栽方式进行养殖，并且栽培品种和作物产量等逐年增加，随之而来的是对食用菌脱袋设备的需求增加。为给菌棒脱袋设备的研发提供基础数据，以袋栽鹿茸菇菌棒为试验对象，对其物理力学特性进行研究。利用排沙法测定鹿茸菇菌棒密度，利用斜面法测得菌棒—橡胶层、菌棒—不锈钢的静摩擦系数与动摩擦系数，利用电子万能试验机测定菌袋黏附强度和菌袋撕脱力，以及对鹿茸菇菌棒进行径向压缩试验，并得出在加载速度为10 mm/min时，菌棒弹性模量的平均值为0.949 MPa，泊松比的平均值为0.177。为鹿茸菇菌棒脱袋装备关键部件设计及作业参数的确定提供基础理论依据。

关键词：鹿茸菇菌棒,物理力学特性,弹性模量,泊松比,脱袋设备

基金资助：山东省重点研发计划(重大科技创新工程)(2022CXGC010610)