大蒜机械化收获技术装备研发进展

来源：中国农机化学报杂志2025年第12期北京时间：

作者：朱正波, 曹昕, 胡志超, 吴峰, 顾峰玮, 于昭洋

单位：（1.农业农村部南京农业机械化研究所，南京市，210014； 2.扬州大学机械工程学院，江苏扬州，225127）

摘要：大蒜是中国重要的经济作物之一，中国大蒜种植面积、产量和出口量均位于世界首位。当前国内大蒜收获机械化水平尚不足10%，大蒜收获的过程仍以人工为主，劳动强度大、收获成本高，亟须开展收获技术与装备研究。目前国外大蒜生产的农艺与农机结合较为紧密，机具适用性较好。国内大蒜收获机械仍以挖掘机为主，后续切根、切秧等工序机械化程度低。国内外大蒜种植农艺差距较大，国外农机直接引进不能满足国内的生产需求，需要进行改造才能使用。综述国内外大蒜分段式收获机械和联合式收获机械研发现状以及大蒜收获关键技术发展趋势，重点分析大蒜机械化收获过程中挖掘、清土、切根和切秧4个收获关键技术。国内大蒜机械化收获存在机具适应性差、机具成本高和故障率高等问题，应该结合我国国情建立农机农艺相适应的大蒜生产体系，推进区域化大蒜收获机参数优化，以期提升国内大蒜机收水平。

关键词：大蒜,收获,机械化,挖掘技术,切根技术

基金资助：国家自然科学基金青年基金项目（52005309）;江苏省博士后科研资助计划项目（2021K134B）