ESR技术应用于逆胶束酶体系性能的研究

来源：中国环境科学杂志2019年第2期北京时间：

作者：彭馨, 徐鹏飞, 汤宇, 杜浩, 袁露, 孟勇

单位：湖南师范大学化学化工学院, 石化新材料与资源精细利用国家地方联合工程实验室, 湖南师范大学化学生物学及中药分析教育部重点实验室, 有机功能分子组装与应用湖南省重点实验室, 湖南 长沙 410081

摘要：采用鼠李糖脂构建逆胶束体系，并利用电子自旋共振（ESR）技术研究了鼠李糖脂逆胶束及鼠李糖脂逆胶束酶体系的性能.采用ESR光谱技术计算得出逆胶束体系中超精细分裂常数变化，研究表明鼠李糖脂在正己烷中的临界胶度为0.07mmol/L.通过分析ESR光谱中旋转相关时间的变化，探究电子自旋探针在逆胶束中运动受阻和翻转所需时间的情况同时，ESR光谱的峰值体现了样品中自由基含量的多少.通过对比逆胶束体系、逆胶束酶体系以及逆胶束酶-苯酚体系的ESR光谱，结果表明鼠李糖脂逆胶束-苯酚体系的自由基最多.通过研究对16-氮氧自由基硬脂酸对两个体系作用，推测出电子自旋探针自由基团定位于逆胶束水核中，并且推断电子自旋探针位于水核的边缘区域，即结合水水层.该研究为逆胶束酶体系的应用提供了坚实的理论基础.

关键词：鼠李糖脂,逆胶束,电子自旋共振,探针,16-氮氧自由基硬脂酸

基金资助：

国家自然科学基金资助项目（51608194）；湖南师范大学化学生物学及中药分析教育部重点实验开放基金资助项目（KLCBTCMR18-12）