污泥蛋白质和多糖成分分析与结构解析研究进展

来源：中国环境科学杂志2023年第4期北京时间：

作者：金旖玮, 平倩, 李咏梅

单位：同济大学环境科学与工程学院, 污染控制与资源化研究国家重点实验室, 上海 200092

摘要：随着污泥产量的逐年增加,污泥资源化受到了越来越多的关注,其中厌氧消化是当下应用最广泛的技术之一.目前,针对强化污泥厌氧消化效果的研究较多,而涉及污泥有机质对厌氧消化影响的机理研究仍在发展.本文从污泥中占比最高的有机质——蛋白质和多糖入手,讨论了其对厌氧消化过程的影响,并从成分和结构两个角度归纳了对蛋白质和多糖的主要解析技术,其中对于污泥中蛋白质与多糖高级结构的解析方法仍处于起步阶段,这也是限制污泥厌氧消化过程中有机质转化机制研究的因素之一,在未来需要更深入地探索.

关键词：污泥,厌氧消化,蛋白质,多糖,解析方法

基金资助：国家重点研发计划(2019YFC1905003,2019YFC1905004)