不同直径食用油池火燃烧特性对比试验研究
来源：中国安全科学学报杂志2018年第11期北京时间：
作者：许晓元, 刘晅亚, 李紫婷, 王鹏飞, 朱红亚
单位：应急管理部天津消防研究所 重点实验室,天津 300381
摘要：为探究食用油火灾的预防、探测及灭火技术,开展不同直径食用油池火燃烧试验,测量食用油油层温度、火焰及火羽流温度、质量损失速率、以及火焰高度等参数,分析食用油池火的燃烧特性,包括其被加热-自燃-燃烧的引燃过程和油层温度、火焰及火羽流温度、质量损失速率的变化规律;分析食用油池火燃烧速率随油池直径变化的规律,并结合理论公式计算不同油池直径对应的热释放速率。结果表明:食用油池火最大燃烧速率约为2.3 mm/min;油池直径分别为25、40、55、70和85 cm的食用油池火对应的热释放速率分别为20、60、190、375和551 kW。
关键词：食用油,油池火,燃烧特性,质量损失速率,燃烧速度,温度
基金资助：公安部技术研究计划项目(2016JSYJB32,2016JSYJC44)。
