中药酸枣仁的真伪鉴别方法研究

来源：药物分析杂志2015年第9期北京时间：

作者：刘薇, 李明华, 余坤子, 程显隆, 魏锋, 马双成

单位：中国食品药品检定研究院, 北京 100050

摘要：目的: 针对酸枣仁的质量问题,研究建立酸枣仁及常见伪品理枣仁的鉴别方法,为酸枣仁的质量控制和市场监管提供依据。方法: 对全国范围内抽取的酸枣仁药材及饮片样品进行检验和研究,分析其总体质量情况和存在的问题,针对理枣仁掺伪情况,建立性状鉴别法、薄层色谱法(TLC法)、超高效液相色谱-飞行时间质谱法(UPLC-QTOF/MS法)等手段鉴别真伪的方法。结果: 抽验结果表明市场上酸枣仁的主要质量问题为以理枣仁冒充或掺伪。研究发现酸枣仁和伪品理枣仁在性状特征、TLC、UPLC-QTOF/MS等方面均存在较为明显的差异。结论: 所建立的方法可针对性应用于酸枣仁药材或饮片的真伪鉴别及掺伪检验,特别是当性状鉴别法和TLC法难以鉴别时,新建的UPLC-QOTF/MS方法对于炒酸枣仁饮片中掺伪理枣仁的鉴别和检验有较大的优势,该法专属性强,灵敏度高,可有效打击掺伪造假的违法行为。建议进一步提高和完善质量标准,加强酸枣仁药材和饮片的质量控制。

关键词：酸枣仁;质量分析;真伪鉴别;超高效液相色谱-飞行时间质谱质谱;性状鉴别;薄层色谱鉴别,