液相色谱-质谱联用法分析葡萄籽提取物中的5种多酚类成分

来源：药物分析杂志2016年第8期北京时间：

作者：杨代晓1,2, 陈晓静2, 胡秋菊1, 杨建云2, 肖炳坤2, 黄荣清2

单位：1. 江西中医药大学, 南昌 330004;2. 军事医学科学院放射与辐射医学研究所, 北京 100850

摘要：目的：应用液相色谱-质谱联用法对葡萄籽提取物中的组成成分进行测定。方法：采用Zobax SB-C18色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），流动相为乙腈（A）-水（1%甲醇+0.1%甲酸）（B），梯度洗脱，流速为1.0 mL·min-1，柱温为40℃，进样体积10 μL；电喷雾电离（ESI），毛细管温度300℃，碎裂能量30%，离子源电压4.5 kV，毛细管电压12.7 V，对葡萄籽提取物中的组分定性分析。结果：应用LC-MS法明确了葡萄籽提取物的组分主要为单体和原花青素低聚体，并分析二级质谱碎片推测出了原花青素的裂解规律。结论：应用液相色谱-质谱联用技术可以较好地对葡萄籽提取物中没食子酸、儿茶素、表儿茶素等组分进行测定。

关键词：葡萄籽提取物;混合多酚类物质;原花青素;没食子酸;儿茶素;表儿茶素;组成成分分析;裂解规律;液相色谱-质谱联用,