顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用分析比较鲜/干高良姜挥发性成分

来源：药物分析杂志2017年第9期北京时间：

作者：陈凌霄, 张菀鑫, 李绍平, 赵静

单位：澳门大学中药质量研究国家重点实验室, 澳门大学中华医药研究院, 中国澳门 999078

摘要：目的：比较鲜品和干品高良姜挥发性成分的异同，为其质量评价提供依据。方法：顶空固相微萃取（HS-SPME）结合气相色谱联用质谱法（GC-MS法）分析不同高良姜样品的挥发性成分。具体条件：SPME萃取头于样品瓶中80℃平衡10 min，再吸附20 min，250℃解吸5 min进样；GC分离采用HP-5MS毛细管柱（30 m×0.25 mm×0.25μm），载气为He气，柱流量1.0 mL·min-1，柱温为程序升温（初始温度60℃，以4℃·min-1的速率程序升温至116℃，保持20 min，以5℃·min-1的速率程序升温至160℃，以20℃·min-1速率提升至280℃，保持2 min）；质谱检测为EI离子源，电子能量70 eV，四极杆温度150℃，接口温度250℃，质量范围为m/z 50~500。结果：依据MS数据库及文献检索，共鉴定出主要化合物30个，主要为烯、醇类成分，其中桉油精、α-松油醇、石竹烯、α-香柑油烯及α-金合欢烯含量较高。新鲜和干燥高良姜挥发性成分的种类差异不大，但含量差异较为明显。干品高良姜中依然含有较高含量的桉油精，与高良姜干品浓烈的辛香味有关。结论：本法能够快速比较鲜/干高良姜中挥发性成分，为高良姜挥发性成分质控指标选择提供依据。

关键词：Alpinia officinarum Hance; fresh sample; dried sample; volatile compounds; eucalyptol; SPME; GCMS; principal component analysis; cluster analysis,