以人参和西洋参为例的中药材商品规格等级评价方法研究

来源：药物分析杂志2017年第10期北京时间：

作者：张南平, 张萍, 余坤子, 魏锋, 马双成

单位：中国食品药品检定研究院, 北京 100050

摘要：目的：以人参与西洋参为例，研究中药材不同等级规格商品中化学成分含量等信息，为中药材商品等级评价研究提供一种新方法。方法：采用RP-HPLC法测定人参中人参皂苷类成分或文献报道的西洋参的人参皂苷类数据，用SPSS 23.0软件分析商品等级与化学指标之间的相关关系，以人参或西洋参中与商品等级存在显著相关性的化学指标进行聚类分析。色谱条件：Alltech 100A 氨基柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），流动相为乙腈-0.2%磷酸（83：17），流速1.0 mL· min-1，柱温35 ℃，检测波长203 nm。结果：以获得的17个人参皂苷类色谱峰面积数据或西洋参的8个人参皂苷含量数据的研究表明，人参或西洋参栽培时间、主根长度对化学成分的含量或含量比例具有较大影响，且栽培时间、主根长度与一些化学成分之间具有显著的相关性。聚类分析也表明，人参或西洋参中与商品等级存在显著相关性的化学指标能够明显提高商品等级之间的分类结果。这些与中药材商品等级相关的指标结合对照指纹图谱方法可以建立中药材商品的等级评价标准。结论：中药材商品规格等级标准适用于多年生的“道地药材”或按GAP规范生产的中药材商品规格的等级评价。

关键词：ginseng; American ginseng; commodity specification grade; grade standard; ginsenoside; standard; reference fingerprint; correlation,