栀子与西红花中西红花苷纯化、分析及构效关系研究进展

来源：药物分析杂志2018年第5期北京时间：

作者：朱安运, 夏嫱, 李小波, 汪泽, 王文君, 张浩, 邓亮, 陈阳

单位：1. 遵义医学院珠海校区珠海市中药基础及应用研究重点实验室, 珠海 519041;2. 四川大学华西药学院生药学教研室, 成都 610041;3. 昆明医科大学药学院暨云南省天然药物药理重点实验室, 昆明 650500

摘要：西红花苷为自然界存在的唯一水溶性类胡萝卜素，主要包括西红花苷-1、西红花苷-2、西红花苷-3、西红花苷-4和顺式西红花苷-1。与其他广泛分布于多种植物的各类天然产物不同，西红花苷仅来源于中药西红花和栀子，在这2味中药中含量较高，并具有广泛药理活性。因此，为更深入研究西红花苷类成分药用价值，对这类成分的分离纯化、分析测定及构效关系进行深入研究尤为重要。本文综合近30年来相关文献报道，从西红花苷分离纯化、分析测定及构效关系3个方面进行概述并汇总相关文献，为西红花苷深入研究及开发利用提供参考依据。

关键词：crocins; gardenia; saffron; separation; purification; determination; structure-activity relationship,