正交试验优选知母酒制工艺

来源：药物分析杂志2018年第11期北京时间：

作者：赵琳琳, 赵云平, 魏静娜, 刘征辉, 郭永泽, 程奕

单位：1. 天津海世达检测技术有限公司, 天津 300381;2. 天津市现代中药质量检验中心, 天津 300381;3. 天津市农业质量标准与检测技术研究所, 天津 300381

摘要：目的：优选酒制知母的炮制工艺，确定其工艺参数。方法：以知母皂苷BⅡ和芒果苷含量为考察指标，选取黄酒用量、焖制时间、炒制温度和炒制时间4个因素，应用L9（34）正交设计表，采用方差分析对知母的酒制工艺优选。知母皂苷BⅡ色谱分离条件：色谱柱为CAPCELL PAK C18（5 μm，4.6 mm×250 mm），乙腈-水（25：75）为流动相，流速1.0 mL·min-1；芒果苷的色谱分离条件：色谱柱为Waters Symmetry C18（5 μm，4.6 mm×150 mm），乙腈-0.2%乙酸溶液（15：85）为流动相，流速1.0 mL·min-1，检测波长258 nm。结果：最佳炮制工艺参数：黄酒用量15 g，焖制时间90 min，炒制温度190℃，炒制时间25 min。结论：优选的炮制工艺稳定可行，为酒制知母提供实验基础。

关键词：Anemarrhena; processing with wine; timosaponin BⅡ; mangiferin; orthogonal experiment; processing technology,