HPLC-DAD法测定血竭饮片中添加苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ及808猩红

来源：药物分析杂志2020年第5期北京时间：

作者：冼小敏, 林蔚文, 陈伟康, 朱寿光

单位：东莞市食品药品检验所, 东莞 523808

摘要：目的：建立HPLC-DAD对血竭饮片中非法添加苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ及808猩红的定性和同时定量方法。方法：采用Kromasil100-5 C18色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），以乙腈-水（90：10）为流动相，流速1.0 mL·min-1，检测波长478 nm（苏丹红Ⅰ）和520 nm（苏丹红Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、808猩红）。结果：5个色素分离度良好；苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、808猩红质量浓度分别在0.512 8～20.512 8 μg·mL-1（r=1.000）、0.496 5～19.859 4 μg·mL-1（r=1.000）、0.495 1～19.805 8 μg·mL-1（r=1.000）、0.477 1～19.082 0 μg·mL-1（r=1.000）和0.506 4～20.255 4 μg·mL-1（r=1.000）内线性关系良好；精密度RSD小于0.30%；3个加样浓度的平均回收率（n=6）为98.9%～106.6%；重复性RSD为0.51%～1.8%；5个成分在48 h内保持稳定，RSD小于3.0%。20批样品中，3批为阳性样品，其中1批掺入苏丹红Ⅳ，2批掺入808猩红，含量分别为3.0、3.8、2.0 mg·g-1。结论：该方法简便准确，可用于血竭饮片中非法添加苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、808猩红5个合成色素的定性鉴别和含量测定。

关键词：血竭;苏丹红Ⅰ;苏丹红Ⅱ;苏丹红Ⅲ;苏丹红Ⅳ;808猩红;高效液相色谱法,