应用分子印迹荧光传感器检测食品中的痕量腈菌唑

来源：药物分析杂志2020年第5期北京时间：

作者：苏立强, 李冬梅, 姚冬, 吕艳荣, 翟明翚

单位：齐齐哈尔大学化学与化学工程学院, 齐齐哈尔 161006

摘要：目的：制备分子印迹荧光传感器（CDs@MIP），用于食品中痕量腈菌唑的分析。方法：以腈菌唑为模板分子，苯基三乙氧基硅烷（PTEOS）为功能单体，正硅酸乙酯（TEOS）为交联剂，采用溶胶-凝胶法在荧光碳点（CDs）表面包覆分子印迹层，制备分子印迹荧光传感器。腈菌唑可猝灭CDs@MIP的荧光，利用荧光强度与腈菌唑浓度相关的特性，测定腈菌唑的含量。结果：腈菌唑浓度在0.05～0.5 mg·kg-1范围内与CDs@MIP荧光猝灭率呈良好线性关系，检测下限为1.8 μg·kg-1，对3种样品中腈菌唑进行检测及加标回收实验。在大米中未检出腈菌唑，黄瓜与香蕉中腈菌唑残留量分别为0.82和0.074 mg·kg-1。样品回收率及RSD分别在95.3%～101.7%和2.9%～5.1%之间。结论：该传感器对腈菌唑具有较高灵敏度，以及良好的选择性，为实际样品中腈菌唑的简单﹑快速检测提供了新思路。

关键词：碳点;分子印迹;腈菌唑;荧光检测;溶胶-凝胶,