37 种植物类药材中重金属和有害元素残留分析及风险评估*

来源：药物分析杂志2021年第6期北京时间：

作者：费毅琴, 肖凌, 汪波, 朱海兰, 聂晶

单位：1.湖北省药品监督检验研究院,国家药品监督管理局中药质量控制重点实验室, 湖北省药品质量检测与控制工程技术研究中心,武汉 430075; 2.湖北中医药大学,武汉 430065

摘要：目的: 探讨不同种类植物药中重金属和有害元素的残留特性,结合内梅罗（N.L.Nemerow）综合污染指数法和中药中外源性有害残留物安全风险评估指导原则分析其污染及风险情况,为制定安全性限度标 准提供依据。方法: 采用微波消解电感耦合等离子体质谱法（inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS）,对 37 种 2427 批次常用花、叶、全草、果实、种子类中药材的重金属残留量进行测定。结果: 各元 素呈现良好的线性关系（r>0.999）,回收率在 62.7%~121.1%,RSD 在 0.2%~13.0%,表明该方法准确可靠。 样品的总合格率为 71.4%;重金属和有害元素超标率为镉（20.9%）> 铅（5.8%）> 铜（3.9%）> 汞（3.5%）> 砷（2.9%）。不同部位合格率:种子类（97.3%）> 果实类（92.0%）> 花类（68.5%）> 全草类（53.2%）> 叶类（51.3%）。结论: 叶类、全草类最易蓄积重金属和有害元素,其次是花类;果实、种子类重金属和有害元素残留情况较好;花、叶、全草最易蓄积镉元素。山银花、白花蛇舌草、穿心莲、艾叶、青蒿、鱼腥草、茵陈、广金钱 草 8 个品种的重金属和有害元素污染较严重;白花蛇舌草和山银花中镉,茵陈中的砷以及白花蛇舌草、穿心莲、艾叶、青蒿、鱼腥草、茵陈、广金钱草中的铅有残留风险。

关键词：中药材,重金属,有害元素,残留,污染,微波消解,电感耦合等离子体质谱法,内梅罗综合污染指 数法,风险评估,

基金资助：国家自然科学基金基于全基因组解析NRAMP家族调控黄连镉分子富集机制项目编号81973429;湖北省科技厅重大技术创新专项湖北省黄连等中药大品种标准汤剂及配方颗粒开发与应用研究2018ACA125;湖北省科技重大专项湖北中药质控标准物质研制及技术平台建立2020ACA007-01;国家药典会项目课题中药材及饮片中重金属及有害元素限量标准研究-花叶全草类中药材（ZG2016-1）