羟乙基直链淀粉的制备及摩尔取代度测定*

来源：药物分析杂志2021年第7期北京时间：

作者：熊校勤, 张洪权, 方婵雨, 钟静

单位：湖北第二师范学院化学与生命科学学院 植物抗癌活性物质提纯与应用湖北省重点实验室,武汉 430205

摘要：目的: 制备几种不同摩尔取代度的羟乙基直链淀粉（HEA）,并测定其相对分子质量和摩尔取代度。方法: 本文采用玉米淀粉作为原料,通过丁醇凝沉法提纯出直链淀粉,采用蓝值法对其纯度进行了鉴定, 分别采用乌氏粘度计和凝胶渗透色谱（GPC）测定了其粘均相对分子质量和重均相对分子质量。通过在碱性条件下加入不同比例的环氧乙烷对直链淀粉进行醚化,制备HEA,采用气相色谱法检测HEA 的摩尔取代度,采用GPC 测定HEA 的相对分子质量。结果: 纯化后的直链淀粉蓝值为0.92,粘均相对分子质量为2.64×106,重均相对分子质量为3.021×106,环氧乙烷/ 直链淀粉葡萄糖单元摩尔投料比分别为4∶1、8∶1、16∶1 和32∶1 时,制备出的HEA 摩尔取代度分别为0.18、0.50、1.00 和1.37,重均相对分子质量分别为3.318×106、3.338×106、3.432×106 和3.457×106。结论: 丁醇凝沉法可从玉米淀粉中提取出高纯度,窄分布的直链淀粉,通过不同浓度的环氧乙烷醚化直链淀粉可得到不同摩尔取代度的HEA。

关键词：羟乙基直链淀粉,醚化淀粉,聚乙二醇,纳米载药材料,蓝值,粘均相对分子质量,摩尔取代度,

基金资助：国家自然科学基金（81903115）