固相微萃取结合敞开式离子化质谱在食品中有害药物检测领域的应用进展*

来源：药物分析杂志2022年第3期北京时间：

作者：宫小明, 李凯, 华萌萌, 孔彩霞, 许文娟, 刘文鹏, 田国宁

单位：潍坊海关综合技术服务中心,潍坊 261041

摘要：食品中的有害药物残留关系到每个人的身体健康,是食品安全从业者面临的重大挑战。开发快速、高效、绿色化的检测方法是食品分析检测人员的首要目标。与目前在食品检测领域应用最广的QuEChERS(quick, easy, cheap, effective, rugged, and safe)前处理方法相比,固相微萃取(SPME)技术在自动化、无溶剂化、样品微量化方面都具有相对优势,结合敞开式离子化质谱(AIMS)可实现样品的现场直接分析,单个样品的整体检测时间甚至能压缩至10 s以下。SPME-AIMS符合绿色分析化学(GAC)理念,是传统检测方法最有潜力的替代物。本文综述了近年来SPME-AIMS在食品检测领域的应用情况,以期为相关的技术人员提供新的思路。

关键词：固相微萃取,敞开式离子化质谱,有害药物,分析技术,食品检测,综述,

基金资助：^*海关总署科研项目(编号2020HK201)