基于色度原理的薏苡仁炮制过程颜色与化学成分相关性分析*

来源：药物分析杂志2022年第8期北京时间：

作者：杜伟锋, 汤璐璐, 朱伟豪, 孙贝贝, 吕悦, 吴杭莎, 葛卫红, 李昌煜

单位：1.浙江中医药大学药学院,杭州 311402; 2.浙江中医药大学中药炮制技术研究中心,杭州 311401; 3.浙江中医药大学饮片有限公司,杭州 311401; 4.浙江中医药大学中医药科学院,杭州 310053

摘要：目的:研究薏苡仁炮制过程中化学成分含量与颜色值的相关性,为薏苡仁炮制过程质量控制提供理论依据。方法:采用HPLC法对薏苡仁中9个化学成分(甘油三亚油酸酯、1,2-二油酰基-3-油酰反式甘油、1,2-二亚油酸-3-棕榈酸甘油酯、1,2-二油酸-3-亚油酸甘油酯、1-棕榈酸2-油酸-3-亚油酸甘油酯、1,3-二棕榈酸-2-亚油酸甘油酯、甘油三油酸酯、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯和1,3-二棕榈酸-2-油酸甘油酯)含量进行测定;以薏苡仁炮制过程样品为研究对象,利用色差计采集色度值(L*、a*、b*、E*ab)。结果:3批生品到麸炒品的炮制过程中,色度值L*、E*ab数值越小,9个指标性成分含量越大;色度值a*、b*数值越大,9个指标性成分含量越大。在3批麸炒品到炮制太过的炮制过程中,色度值L*、E*ab与9个指标性成分含量均基本呈显著性正相关;色度值a*与9个指标性成分含量均基本呈显著性负相关;色度值b*与9个指标性成分含量在产地山东和安徽批次中均基本呈正相关,但均无显著性,产地四川批次中呈负相关,无显著性。结论:薏苡仁炮制过程含量与颜色具有一定的相关性,本实验为薏苡仁炮制过程质量控制提供了理论依据。

关键词：薏苡仁,炮制过程,内在质量,色度值,Pearson相关性分析,

基金资助：*国家重点研发计划—中药饮片质量识别关键技术研究(2018YFC1707001);中医药行业科研专项(201507002);宁波市“科技创新2025新重大专(20201ZDYF020069);中华中医药学会青年人才托举工程项目(QNRC2-C12)