TLC-NIRS联用技术快速检测保健品中添加减肥类化学药物研究*

来源：药物分析杂志2022年第11期北京时间：

作者：张立军, 张新玥, 张转平, 李小安, 徐桂新, 谭华森, 吴春燕, 吴有朵

单位：1.陕西省安康市食品药品检验检测中心,安康 725000; 2.北京中医药大学 中药学院,北京 100029

摘要：目的: 建立薄层色谱-近红外光谱(TLC-NIRS)检测方法,用于保健品中违禁化学药物快速定性定量分析。方法: 建立违禁化学药物高效液相色谱(HPLC)含量测定法,作为参考值。采用TLC法,以三氯甲烷-甲醇-甲酸(24∶2∶1)为添加违禁化学药物的展开剂,紫外灯下检视标记,利用NIRS仪分别采集TLC上化学药物斑点的NIRS,采用偏最小二乘法(PLS)结合交叉验证法分别建立化学药物最优定性定量分析模型,并进行模型验证。结果: 所建立的HPLC含量测定方法分离度好,线性范围宽,准确度高。建立的酚酞、呋塞米及盐酸西布曲明TLC-NIRS快速定性定量检测模型经方法学验证,线性范围宽,专属性强,模型稳定性好,预测结果好。建立的酚酞、呋塞米及盐酸西布曲明TLC-NIRS定量分析模型的决定系数(R2)、验证均方差(RMSECV)、预测均方差(RMSEP)分别为0.980、0.085、0.083,0.922、0.106、0.086和0.936、0.091、0.085。应用TLC-NIRS模型对10种减肥保健品进行检测,结果酚酞、呋塞米及盐酸西布曲明含量预测值的平均相对偏差分别为1.75%、1.26%、1.19%。结论: 建立的TLC-NIRS定性定量分析模型通用性强,操作简便,可用于市场上保健品中非法添加上述减肥类化学药物快速检测,为保健品非法添加快速检测研究提供科学思路。

关键词：减肥保健品,非法添加药物,快速检测,薄层色谱-近红外光谱联用技术,高效液相色谱,

基金资助：^*陕西省社会发展科技攻关项目(2015SF286));安康市社会发展科技攻关项目(AK2021-SF-01)