姜炭炮制过程中化学成分与粉末色泽关联性分析*

来源：药物分析杂志2023年第10期北京时间：

作者：陈丹燕, 王瑜婷, 潘玲, 何荣荣, 黄森, 孙冬梅, 施文婷

单位：广东一方制药有限公司 广东省中药配方颗粒企业重点实验室,佛山 528244

摘要：目的:研究姜炭炮制过程中HPLC指纹图谱与饮片粉末色度值的相关性。方法:采用Waters Symmetry(250 mm×4.6 mm,5 μm)色谱柱;流动相为乙腈和水,梯度洗脱;流速1.0 mL·min-1。采用分光测色仪测定不同炮制时间姜炭饮片粉末的色度值(L*、a*、b*);采用《中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012)》进行相似度评价;以特征峰相对峰面积、色度值为指标进行聚类分析(CA)和正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA);采用SPSS 26.0软件进行粉末色度值与成分含量的相关性及多元逐步回归分析,建立色度值与化学成分之间的定量模型。结果:相似度评价结果显示,随着炮制时间的延长,姜炭饮片指纹图谱的相似度逐渐降低;HPLC指纹图谱上10个特征峰单位峰面积与色度值均有不同程度的相关性,其中随炭化程度加深而含量递减的6个成分(化合物2、6-姜辣素、8-姜酚、10-姜酚、化合物9、化合物10)与色度值呈极显著的正相关,含量先增后减的4个成分(姜酮、6-姜烯酚、8-姜烯酚、10-姜烯酚)与色度值呈负相关;逐步回归分析结果显示,色度值在一定程度上可以预测6-姜辣素、8-姜酚、10-姜酚的单位峰面积大小;CA将样品分为3类,OPLS-DA筛选出3个VIP值＞1的差异性成分。结论:姜炭粉末色泽与特征峰单位峰面积之间具有一定相关性,可为姜炭炮制过程中化学成分的动态监测提供参考。

关键词：姜炭,色度值,HPLC指纹图谱,相关性,逐步回归分析,聚类分析,正交偏最小二乘法判别分析,

基金资助：*国家工业和信息化部2019年产业技术基础公共服务平台项目(2019-00902-1-2)