不同干燥方式对北苍术趁鲜切制品中主要有效成分含量的影响*

来源：药物分析杂志2024年第5期北京时间：

作者：鲁梦琪, 张雪晶, 徐梦丹, 刘小康, 贡济宇, 张天柱

单位：长春中医药大学药学院, 长春 130117

摘要：目的:探讨加工方法中不同含水量和不同干燥方式等关键操作单元对北苍术趁鲜切制饮片中主要有效成分含量的影响,建立高效液相色谱法同时测定北苍术中5个有效成分(白术内酯Ⅲ、白术内酯Ⅰ、苍术素、β-桉叶醇及苍术酮)的含量。方法:采用Supersil ODS2(250 mm×4.6 mm,5 μm)色谱柱;以0.1%磷酸水溶液(A)-甲醇(B)为流动相,梯度洗脱;流速1.0 mL·min-1;检测波长220、270、203 nm;柱温30 ℃。结合熵权-TOPSIS法和聚类分析法确定北苍术最佳趁鲜切制的加工方法。结果:含量测定方法学验证结果良好,北苍术中5个成分(白术内酯Ⅲ、白术内酯Ⅰ、苍术素、β-桉叶醇及苍术酮)含量范围分别为0.052~0.243、0.195~1.015、2.022~4.418、0.119~5.049、0.209~8.638 mg·g-1;北苍术趁鲜切制最佳切制含水率区间为(40%±3%)~(50%±3%);方差分析结果显示,7种(S1~S7)趁鲜切制加工中白术内酯Ⅲ、苍术素、β-桉叶醇、苍术酮含量显著高于传统生晒组(S8);熵权-TOPSIS分析结果显示,60 ℃微波干燥、40 ℃微波干燥和50 ℃鼓风干燥饮片的质量较好;聚类分析最终得到3类群体,占比分别为12.5%、50%、37.5%。结论:结果表明不同的干燥方式及干燥温度会对北苍术饮片质量产生显著影响,本研究对后续北苍术趁鲜切制饮片工艺研究具有一定参考性。

关键词：北苍术,趁鲜切制,有效成分,熵权-TOPSIS法,白术内酯Ⅲ,白术内酯 Ⅰ,苍术素,β-桉叶醇,苍术酮,

基金资助：*吉林省重点研发项目(2017-SW-KF106)