基于趁鲜切制和传统工艺的黄芩饮片质量评价研究*

来源：药物分析杂志2025年第4期北京时间：

作者：李莎莎, 陈曦, 王晓婷, 毛阿娟, 韩昕, 李凡, 李芳, 黄杰, 张红, 王卫锋

单位：1.陕西省中医药研究院,西安 710003; 2.陕西中医药大学,咸阳 712046

摘要：目的: 比较趁鲜切制和传统工艺黄芩饮片的质量,为黄芩饮片趁鲜切制工艺的合理性提供数据支持。方法: 采用ShimNex CS-C18（250 mm×4.6 mm,5 μm）色谱柱,以甲醇（A）-0.2%磷酸水溶液（B）为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL · min-1,柱温30 ℃,检测波长280 nm;建立黄芩饮片的指纹图谱并进行相似度评价、主成分分析（PCA）及偏最小二乘-判别分析（OPLS-DA）,以变量重要投影（VIP）值>1筛选差异成分,对筛选出的已知差异成分进行定量分析。结果: 指纹图谱分别确定了黄芩趁鲜切制饮片和传统工艺饮片20个共有峰,指认了其中4个共有峰,2种炮制工艺所得黄芩饮片指纹图谱相似度分别在0.998~1.000、0.999~1.000。趁鲜切制与传统工艺饮片之间的指纹图谱相似度为0.981~0.988,相似度良好;经PCA分析,主成分因子1~5的累积方差贡献率为78.512%,是影响黄芩饮片质量的主要因子;OPLS-DA共找到9个差异性标志物,其色谱峰差异显著性排序分别为峰3>峰5>峰17（汉黄芩素）>峰15（黄芩素）>峰4>峰12（汉黄芩苷）>峰7>峰6（黄芩苷）>峰9。含量测定结果显示,与传统切制法相比,趁鲜切制饮片中黄芩素和汉黄芩素含量较高（P<0.01）;但传统方法切制饮片的黄芩苷量比较高（P<0.05）。结论: 黄芩趁鲜切制工艺在饮片生产上具有可行性。

关键词：黄芩,趁鲜切制,传统工艺,指纹图谱,主成分分析（PCA）,正交偏最小二乘-判别分析（OPLS-DA）,

基金资助：*陕西重点研发计划一般项目（2024SF-YBXM-481）；陕西省中医药管理局中医药全省性专款专项项目（2021-QYZL-01）；陕西省中医药管理局传承创新暨“秦药”开发重点科学研究项目（2021-02-GJ-021）