基于超高效液相色谱/离子淌度四极杆飞行时间质谱母离子列表数据依赖采集技术非靶向筛查和鉴定中药中真菌毒素*

来源：药物分析杂志2025年第6期北京时间：

作者：徐晓艳, 俞飞洋, 马伶俐, 王怜星, 李雪, 杨文志

单位：天津中医药大学, 组分中药国家重点实验室, 天津 301617

摘要：目的: 采用超高效液相色谱/离子淌度四极杆飞行时间质谱（UPLC/IM-QTOF-MS）结合自建的584种真菌毒素及真菌代谢物数据库广谱筛查和鉴定中药中的真菌毒素。方法: 使用ACQUITY UPLC HSS C18（100 mm×2.1 mm,1.8 μm）色谱柱、以0.1%甲酸-3 mmol · L-1乙酸铵水溶液（A）和乙腈（B）为流动相,通过梯度洗脱,采用电喷雾离子源,正负离子模式下数据依赖采集母离子列表（HDDDA-PIL）方法扫描。结果: 从果实种子类中药中筛查鉴定出9种真菌毒素及真菌代谢物,发现14个被真菌毒素及真菌代谢物污染的阳性样本。除《中国药典》 （2020年版）规定的黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1,AFB1）和黄曲霉毒素B2（aflatoxin B2,AFB2）外,还在中药样本中发现了伏马毒素B2（fumonisin B2,FB2）、柄曲霉素（sterigmatocystin,ST）、白僵菌素（beauvericin,BEA）、恩镰孢菌素B1（enniatin B1,ENNB1）和fumigaclavine C等真菌毒素和可能的真菌代谢物。结论: 该方法可实现对中药中可能受污染的真菌毒素的快速筛查,为中药中真菌毒素和真菌代谢物的检测提供了一种高通量的广谱筛查和鉴定策略。

关键词：真菌毒素,中药,超高效液相色谱/离子淌度四极杆飞行时间质谱,自建数据库,非靶向筛查,

基金资助：现代中药新质生产力科技创新工程专项（24ZXZKSY00010）;国家自然科学基金项目（82304884）