基于UPLC-Q TOF MS的代谢组学研究超临界萃取茶油对高脂血症大鼠的降血脂作用*

来源：药物分析杂志2025年第11期北京时间：

作者：陈荣桥, 冼燕萍, 梁俊杰, 梁明, 胡均鹏, 吴玉銮, 侯向昶

单位：广州质量检验研究院 广州市NQI-质量安全科技协同创新中心,广州 511447

摘要：目的：研究超临界萃取茶油对高脂饮食诱导的高脂血症模型大鼠血脂调控作用,并基于非靶向代谢组学分析,探究超临界萃取茶油对大鼠血脂调控作用机制。方法：通过给予高脂饲料建立高脂血症模型大鼠,造模成型后分成模型组、茶油给药组（低、中、高剂量）,连续给药4周,空白组和模型组给予同等体积超纯水,检测大鼠血脂指标,并采用超高效液相色谱-四极杆-时间飞行质谱（UPLC-Q TOF MS）对各组大鼠血清中代谢物进行检测,通过差异代谢物通路富集,分析超临界萃取茶油调控血脂作用机制。结果：与模型组比较,高剂量组超临界萃取茶油可显著降低甘油三酯（TG）含量,降低幅度达 42.6%,代谢组学分析得到超临界萃取茶油调控血脂生物标志物20种,涉及5条代谢通路。结论：高剂量（3.75 mL · kg-1 · d-1）的超临界萃取茶油对高脂血脂症大鼠血脂异常具有显著调节作用,通过代谢组学分析,发现甘油磷脂代谢和花生四烯酸代谢可能是超临界萃取茶油调节高脂血症大鼠代谢紊乱的主要代谢途径。

关键词：代谢组学,茶油,高脂血症,超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱,血清,

基金资助：广州市科技计划项目（2023B04J0407）