高效液相色谱-串联质谱法检测茯苓中的74种真菌毒素*

来源：药物分析杂志2025年第12期北京时间：

作者：赵欢, 吴玉强, 罗轶, 白桂昌, 吕轶峰

单位：1.广西中医药大学,南宁 530001; 2.广西中医药大学百年乐制药有限公司,南宁 530023; 3.广西壮族自治区药品检验研究院,南宁 530021

摘要：目的：建立高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）法测定中药茯苓中74种真菌毒素的残留。方法：样品用1%乙酸溶液和乙腈涡旋提取,再用QuEChERS提取盐包处理,采用WATERS CORTECS C18色谱柱（150 mm×4.6 mm,2.7 µm）,以0.05%甲酸溶液（含10 mmol · L-1甲酸铵）（A）-0.05%甲酸的甲醇溶液（含10 mmol · L-1甲酸铵）（B）为流动相,梯度洗脱;采用电喷雾电离源,工作模式为多反应监测模式。结果：74种真菌毒素质量浓度在5~200 ng · mL-1范围内呈良好的线性关系,相关系数r>0.990 4。平均回收率为61.2%~127.8%,重复性RSD为1.1%~12.0%。10批样品中共有17种真菌毒素残留检出,残留检出范围为0.07~22.02 μg · kg-1。结果提示茯苓制品存在严重的安全风险。结论：本文建立了茯苓中74种真菌毒素的测定方法,通过HPLC-MS/MS法可以快速、准确检测茯苓中的真菌毒素残留量,可用于茯苓中真菌毒素的风险监测。

关键词：高效液相色谱-串联质谱法,检测,茯苓,真菌毒素,质量控制,

基金资助：广西壮族自治区食品药品监督管理局科研计划（桂药监科2022-02）