基于UHPLC-Q Exactive Orbitrap MS/MS技术分析不同叶色紫苏叶化学成分及其与色数值的相关性*

来源：药物分析杂志2026年第1期北京时间：

作者：刘雯丽, 李灵犀, 聂黎行, 康帅, 魏锋

单位：1.沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院,沈阳 117004;2.中国食品药品检定研究院,北京 102629;3.世界卫生组织传统医药合作中心,北京 100050;4.药品监管科学全国重点实验室,北京 102629

摘要：目的：通过超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱高分辨质谱（UHPLC-Q Exactive Orbitrap MS）技术解析双紫紫苏叶、面绿背紫紫苏叶、双绿紫苏叶中的化学成分,并分析其与叶色的相关性。方法：采用Waters AtlantisTM Premier BEH C18色谱柱（100 mm×2.1 mm,1.7 μm）,柱温40 ℃,以0.05%甲酸水溶液-0.05%甲酸乙腈溶液为流动相,梯度洗脱,流量0.3 mL · min-1;采用电喷雾离子源正、负离子检测模式进行数据采集,扫描范围m/z 100~1 000。通过分析质谱数据,结合碎片裂解模式,并将结果与现有数据库、相关文献资料以及标准品进行对照,对检测出的成分进行全面的指认。对不同叶色紫苏叶化合物的差异进行偏最小二乘法-判别分析（PLS-DA）分析。对化学成分与色数值进行Pearson相关性分析。结果：从不同叶色的紫苏叶中共鉴定出了39个化学成分。通过PLS-DA模型,筛选出VIP值>1的关键差异性成分共计19个,包括香豆素、香草酸、木犀草素-7-O-二葡萄糖醛酸苷等。红色像元分量均值（R值）与香豆素、野黄芩素-7-O-双葡萄糖酸苷、木犀草素-7-O-二葡萄糖醛酸苷呈强正相关。结论：研究筛选出不同叶色紫苏叶的指标性成分,揭示了化学成分与叶色的相关性,可为药用紫苏叶的质量控制和评价提供科学依据。

关键词：紫苏叶,超高效液相色谱-四极杆.静电场轨道阱高分辨质谱,颜色,相关性,化学成分差异,

基金资助：国家重点研发计划中医药现代化专项（2023YFC3504100）;药品监管科学全国重点实验室课题（2024SKLDRS0202）