β-Conglycinin酶解肽对仔猪空肠上皮细胞通透性及紧密连接蛋白表达的影响

来源：畜牧兽医学报杂志2015年第5期北京时间：

作者：刘丹丹，赵元，韩蕊，张诗尧

单位：吉林农业大学动物科技学院，动物生产及产品质量安全教育部重点实验室，吉林省动物营养与饲料科学重点实验室，长春130118

摘要：本研究通过测定大豆抗原β-Conglycinin酶解肽（52 ku）对仔猪空肠上皮细胞（IPEC）通透性及紧密连接蛋白Occludin与ZO-1 基因mRNA表达的影响，为探索其对肠道损伤的相关机制提供依据。本试验分别采用不同浓度（0、0.125、0.25、0.5、1、2 mg•mL-1）52 ku酶解肽处理IPEC 2、4、6、8、12、24 h后，通过测定细胞存活力（MTT值）、跨上皮细胞电阻值（TEER）以及细胞培养液中碱性磷酸酶（AP）的活性，检测52 ku酶解肽对细胞膜通透性的影响。并选取0.5 mg•mL-1 52 ku酶解肽处理IPEC 24 h后，用实时荧光定量PCR方法检测Occludin与ZO-1基因 mRNA表达量的变化情况。结果表明，52 ku酶解肽处理仔猪空肠上皮细胞后，MTT值和TEER呈时间-剂量依赖性降低（P<0.05）。24 h处理后，AP活性呈显著升高趋势（P<0.05）。与对照组相比，52 ku酶解肽可使Occludin和ZO-1 基因mRNA相对表达量均呈显著下降趋势（P<0.05）。总之，52 ku酶解肽使仔猪空肠上皮细胞通透性增加，并降低Occludin 或ZO-1的 mRNA表达。

关键词：

基金资助：国家自然科学基金青年资金项目（31101719）；省科技发展计划项目青年科研基金（201201098）；吉林省教育厅“十二五”科学技术研究规划项目