猪血糖、血脂与脂肪沉积性状的关联性分析

来源：畜牧兽医学报杂志2016年第4期北京时间：

作者：季久秀，方绍明，张震，曾治君，麻骏武，陈从英

单位：1.江西农业大学省部共建猪遗传改良与养殖技术国家重点实验室，南昌 330045；2.江西中医药大学中医基础理论分化发展研究中心，南昌 330004

摘要：为了研究性别和品种对猪血液生化指标的影响，以及血糖、血脂与脂肪沉积性状的相关性，本试验对莱芜猪及苏太猪血液生化指标和脂肪沉积性状进行了测定。采用全自动血液生化分析仪，检测了251 头莱芜猪和248 头苏太猪6 项血液生化指标。结果表明，性别间仅莱芜阉公猪的低密度脂蛋白胆固醇极显著高于母猪（P<0.01），其他血液生化指标差异不显著（P>0.05）；品种间莱芜猪血液葡萄糖、糖化血清蛋白、低密度脂蛋白胆固醇极显著高于苏太猪（P<0.01），而高密度脂蛋白胆固醇极显著低于苏太猪（P<0.01），其他两项血液生化指标品种间差异不显著；莱芜猪和苏太猪的血糖以及部分血脂指标与脂肪沉积性状有显著相关性，在莱芜猪中，总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇与胸部（6~7肋）背膘厚呈极显著正相关（P<0.01），低密度脂蛋白胆固醇与臀部背膘厚呈显著正相关（P<0.05）；在苏太猪中，血液葡萄糖、总胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇与肩部背膘厚、胸部背膘厚、腰部背膘厚、臀部背膘厚呈显著或极显著正相关（P<0.05或P<0.01），糖化血清蛋白与臀部背膘厚呈显著正相关（P<0.05），甘油三酯含量与肩部背膘厚、腰部背膘厚呈显著正相关（P<0.05）。由此我们推测：性别对血液生化指标有一定影响，而品种间血液生化指标有显著差异，血糖、血脂与脂肪沉积性状存在显著相关性。

关键词：

基金资助：国家“863”计划项目（2013AA102502）