谷氨酰胺干预断奶仔猪肠道黏膜受损中免疫能力的作用

来源：畜牧兽医学报杂志2017年第4期北京时间：

作者：黄牛, 李欢, 何流琴, 田军权, 崔志杰, 姚康

单位：1. 湖南农业大学, 动物科学技术学院, 长沙 410128;2. 中国科学院亚热带农业生态研究所, 亚热带农业生态过程重点实验室, 湖南省畜禽健康养殖工程技术中心, 农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站, 长沙 410125;3. 中国科学院大学, 北京 100049;4. 湘潭大学, 湘潭 411105

摘要：本试验旨在研究日粮中添加谷氨酰胺（Gln）对大肠杆菌型脂多糖（LPS）诱导肠道黏膜损伤后断奶仔猪免疫性能的影响。选取28日龄健康断奶仔猪24头，随机分为3组，每组8个重复。其中，空白对照组和LPS组饲喂常规基础日粮，Gln组饲喂添加1%谷氨酰胺的基础日粮。试验期30 d，于试验期第22、25、28、30天对LPS组和Gln组腹腔注射LPS（按体重以100 μg·kg-1给予），空白对照组腹腔注射等体积的无菌生理盐水。第30天对仔猪进行前腔静脉采血并屠宰采取所需样品，检测血清中免疫球蛋白、相关炎症因子浓度及各肠段中这些炎症因子基因的表达丰度。与空白对照组相比，LPS组和Gln组血清IgM水平显著提高40.00%和62.86%（P<0.05）；LPS组血清IL-8含量显著提高7.11%（P<0.05），而Gln组则无明显变化。不论在LPS攻毒前还是攻毒后，日粮添加Gln均可显著提高仔猪血清IL-17含量（P<0.05）。与空白对照组相比，LPS组和Gln组十二指肠中IL-8 mRNA表达水平显著降低了35.06%和44.16%（P<0.05）。对于IL-12β mRNA的表达水平，在空肠和回肠中Gln组中的表达水平较LPS组高，但在十二指肠中有所降低（P>0.05）。在十二指肠与空肠中，IL-17α mRNA的表达丰度在三组间存在差异（P<0.05），特别是在十二指肠和回肠中，Gln组的表达丰度达到最高；LPS组和Gln组空肠中IL-17α mRNA相对表达量显著降低58.16%和56.07%（P<0.05）。结果提示，日粮中添加1%的谷氨酰胺能够在一定程度上改善LPS诱导肠道损伤后断奶仔猪的免疫力，减轻应激反应造成的机体损伤。

关键词：

基金资助：国家973课题（2013CB127301）；中国科学院百人计划项目；国家自然科学基金面上项目（31472107）