白藜芦醇对高脂诱导大鼠生长、血脂代谢及抗氧化力的影响

来源：畜牧兽医学报杂志2017年第11期北京时间：

作者：丁亚南, 赵月香, 王玲霞, 韩金凤, 宋泽和, 胡贵丽, 李冠亚, 范志勇

单位：1. 湖南省畜禽安全生产协同创新中心, 长沙 410128;2. 湖南农业大学动物科学技术学院, 长沙 410128

摘要：旨在研究白藜芦醇（Resveratrol，RES）对高脂诱导大鼠的生长、血清生化指标、抗氧化以及肠道形态结构的影响。选取6周龄的雄性SD大鼠25只，将大鼠随机分为5组，每组5个重复，每个重复1只。分别饲喂基础饲粮、基础饲粮+低剂量RES （30 mg·（kg BW）-1）、高脂饲粮、高脂饲粮+低剂量RES （30 mg·（kg BW）-1）和高脂饲粮+高剂量RES （60 mg·（kg BW）-1），试验期4周。结果表明：1）与基础饲粮组相比，高脂饲粮组大鼠体重显著增加（P < 0.05），而基础饲粮+低剂量RES组大鼠体重未发生显著变化（P > 0.05）；与高脂饲粮组相比，高脂饲粮添加低或高剂量白藜芦醇均降低了大鼠体重，但未达到显著水平（P > 0.05），而在高脂饲粮中添加低剂量白藜芦醇显著降低了大鼠采食量（P < 0.05）。2）与基础饲粮组相比，高脂饲粮组大鼠血清中尿素氮水平和脂肪酸合成酶（FAS）活性显著降低（P < 0.05）；与高脂饲粮组相比，高脂饲粮添加高剂量白藜芦醇均显著降低大鼠血清中甘油三酯（TG）、非酯化脂肪酸（NEFA）含量（P < 0.05），显著升高了高密度脂蛋白（HDL）的含量（P < 0.05）。3）在基础饲粮中添加低剂量白藜芦醇显著降低了大鼠血清中GSH-Px的活力（P < 0.05）；与高脂饲粮组相比，高脂饲粮添加低或高剂量白藜芦醇均能显著降低大鼠血清MDA浓度（P < 0.05），提高T-SOD活性及T-AOC （P < 0.05）。4）与高脂饲粮组相比，高脂饲粮添加低或高剂量白藜芦醇显著提高了大鼠空肠隐窝深度（P < 0.05），且高脂饲粮添加高剂量白藜芦醇有提高绒毛高度的趋势（P < 0.1）。综上表明，白藜芦醇可以有效缓解高脂饲粮导致的氧化损伤，促进大鼠生长及其对饲粮养分的利用，改善血脂代谢，提高机体的抗氧化力，但对肠道形态结构未表现出明显的修复效果。

关键词：

基金资助：国家十三五重点研发计划（2016YFD0501209）；湖南省重点研发计划农业领域技术创新项目（2016NK2124）