不同NFC/NDF水平饲粮对犊牛瘤胃发酵参数和微生物区系多样性的影响

来源：畜牧兽医学报杂志2017年第12期北京时间：

作者：李岚捷, 成述儒, 刁其玉, 付彤, 毕研亮, 王安思, 李明, 屠焰

单位：1. 中国农业科学院饲料研究所, 农业部饲料生物技术重点试验室, 北京 100081;2. 甘肃农业大学动物科学技术学院, 兰州 730070;3. 河南农业大学牧医工程学院, 郑州 450002

摘要：旨在研究不同非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维（NFC/NDF）水平饲粮对3~6月龄断奶公犊牛瘤胃发酵参数和微生物多样性的影响。选取2~3月龄健康、平均体重为（94.38±0.25）kg的断奶公犊牛30头，随机分为2组，每组15头。分别饲喂粗蛋白质水平相近，NFC/NDF分别为1.35（A组）和0.80（D组）的2种全混合饲粮。试验期105 d，其中预试期15 d，正试期90 d。试验开始后，每组挑选6头体重相近、健康的犊牛，分别在120、150和180日龄晨饲后2 h口腔采集瘤胃液，测定其pH、挥发性脂肪酸、氨态氮浓度和微生物多样性。结果表明：1）饲喂不同NFC/NDF水平饲粮对犊牛瘤胃液pH和总挥发性脂肪酸浓度无显著影响（P>0.05）；2）NH3-N和乙酸浓度及乙/丙比A组显著低于D组（P<0.05），而丙酸浓度则A组显著高于D组（P<0.05）；3）A组瘤胃微生物多样性指数皆显著低于D组（P<0.05）；4）门水平上，拟杆菌门占序列总数的比例A组显著高于D组（P<0.05），属水平上Christensenellaceae_R-7和Prevotellaceae_UCG-003 所占比例D组显著高于A组（P<0.05）；5）随着日龄的增加，犊牛瘤胃液细菌多样性指数除Shannon指数外，其他指标皆组间差异显著（P<0.05），微生物组成无显著变化（P>0.05）。综上所述，饲喂不同NFC/NDF水平饲粮，显著影响了断奶犊牛瘤胃中微生物的种类和丰富度，影响属水平上微生物的组成，继而对乙酸和丙酸产量产生影响。

关键词：

基金资助：公益性行业科技项目（201303143）；河南省科技开放合作项目（152106000029）；河南省现代农业产业技术体系建设专项资金（Z-2013-08-01）